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MORGA Gluten de blé sach 400 g

Name: MORGA Gluten de blé sach 400 g
Brand: Morga AG
SKU: 7404597
Price: 8.5 CHF
Availability: PreOrder

Marque Morga AG

SKU 7404597

8,50 CHF

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Description
Détail du produit

Dénomination spécifique

Gluten de blé

Composition

GLUTEN DE BLÉ. Origine: Europe. Allergènes: GLUTEN.

Propriétés

Gluten de blé 400g. Le gluten de blé est une protéine hautement concentré sous forme de poudre provenant de qualités sélecionnées de farine de blé aui présente en ajoutant de de l'eau de très bonnes propriétés viscoélastiques.

Application

Pour de délicieux pains et pâtsseries, pour une texture optimale et une amélioration de qualité de la crôute, pour plus de volume, une meilleure consistance de la miche de pain ainsi qu'une amélioration de la fludité de la pâte augmente la durabilité

Valeurs nutritives

Valeurs nutritive	Quantité	par	Précision de la mesure
Valeur énergétique	1690 kJ	100 g	Valeur approximative (~)
Valeur énergétique	401 kcal	100 g	Valeur approximative (~)
Matières grasses	6 g	100 g	Valeur approximative (~)
Acides gras saturés	1.1 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides	4.8 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides, dont sucres	4.8 g	100 g	Valeur approximative (~)
Fibres alimentaires	3.8 g	100 g	Valeur approximative (~)
Protéines	80 g	100 g	Valeur approximative (~)
Sel	08 g	100 g	Valeur approximative (~)

Allergènes

Contient

Céréales et produits céréaliers contenant du gluten

Référence 7404597

Données