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Semoule d'épeautre (emmer - triticum diccocum)*. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1469 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 347 kcal | 100 g | ||
| Matières grasses | 1.8 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 0.2 g | 100 g | ||
| Glucides | 78 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 2.2 g | 100 g | ||
| Protéines | 0 g | 100 g | ||
| Sel | 0 g | 100 g |