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Farine de blé complet***, farine de seigle complet***, farine d'avoine complet***, farine d'orge complet***. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.
| Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1398 kJ | 100 g | ||
| Valeur énergétique | 333 kcal | 100 g | ||
| Matières grasses | 2.4 g | 100 g | ||
| Acides gras saturés | 0.4 g | 100 g | ||
| Glucides | 60.8 g | 100 g | ||
| Glucides, dont sucres | 1 g | 100 g | ||
| Protéines | 11.6 g | 100 g | ||
| Sel | 8 g | 100 g |