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PHARMACIE DE GARDE
Piper nigrum..
Ce poivre est encore vert derrière les oreilles. Car les fruits sont récoltés avant maturité. Mais au niveau du goût, il joue dans la cour des grands.
Toujours la même chose en vert ? Outre la sauce au poivre classique, tu peux aussi réaliser des créations originales avec du poivre vert. Conseil: Goûte-le avec des fraises et du fromage!
Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.
Origine: Sri Lanka.