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PHARMACIE DE GARDE
Curcuma (racine de curcuma), moulu, issu de l'agriculture biologique..
Délicatement épicé et légèrement amer, le curcuma est utilisé en Inde depuis plus de 4000 ans, c’est le principal ingrédient du curry en poudre. Ajoutez-le en temps voulu à vos légumineuses, potées et sauces – il développera alors son arôme chaud et son jaune intense.
Pour assaisonner les plats de riz, les ragoûts de volaille, les marinades et bien plus encore.
A conserver au sec.