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PHARMACIE DE GARDE
Sucre de canne brut*, gélifiant: pectine de pomme. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.
Vegan, sans acide citrique, sans agent conservateur.
Ecraser 1kg de fruits mûrs, mélanger avec 500g de sucre gélifiant et porter à ébullition tout en remuant.
Continuer la cuisson pendant au moins 2 à 3 minutes en remuant constamment.
Ajouter ensuite 100ml de jus de citron et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Remplir les pots de confiture encore bouillante jusqu'au bord et les fermer. Mettre à l'envers sur le couvercle pendant environ 5 minutes.
Valeurs nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
---|---|---|---|---|
Valeur énergétique | 1637 kJ | 100 g | ||
Valeur énergétique | 385 kcal | 100 g | ||
Matières grasses | 0 g | 100 g | ||
Acides gras saturés | 0 g | 100 g | ||
Glucides | 95.5 g | 100 g | ||
Glucides, dont sucres | 95.5 g | 100 g | ||
Protéines | 0 g | 100 g | ||
Sel | 0 g | 100 g |